Ҳарорати беҳтарини нигоҳдории шароб бояд тақрибан 13 ° C бошад.Ҳарчанд яхдон метавонад ҳароратро муқаррар кунад, аммо дар байни ҳарорати воқеӣ ва ҳарорати муқарраршуда фосилаи муайян вуҷуд дорад.Фарқи ҳарорат метавонад тақрибан 5 ° C-6 ° C бошад.Аз ин рӯ, ҳарорат дар яхдон воқеан дар ҳолати ноустувор ва тағйирёбанда аст.Ин бешубҳа барои нигоҳ доштани шароб хеле номусоид аст.
Барои хӯрокҳои гуногун (сабзавот, меваҷот, ҳасиб ва ғ.) муҳити хушки 4-5 дараҷа дар яхдон метавонад то ҳадди аксар аз вайроншавӣ пешгирӣ кунад, аммо шароб ҳарорати тақрибан 12 дараҷа ва муҳити муайяни намиро талаб мекунад.Барои он ки порчаи хушкро пешгирӣ накунад, ки ҳаво ба шишаи шароб ворид нашавад ва шароб пешакӣ оксид шуда, маззаашро гум кунад.
Ҳарорати дохилии яхдон хеле паст аст, танҳо як ҷиҳат аст, аз тарафи дигар, ҳарорат хеле тағйир меёбад.Нигоҳ доштани шароб муҳити доимии ҳароратро талаб мекунад ва яхдон дар як рӯз бешумор кушода мешавад ва тағирёбии ҳарорат нисбат ба кабинети шароб хеле калонтар аст.
Вибрация душмани май аст.Яхдонҳои оддии рӯзгор барои яхдон компрессорҳоро истифода мебаранд, бинобар ин ларзиши бадан ногузир аст.Ба ғайр аз садои баланд, ларзиши яхдон метавонад ба пиршавии май низ халал расонад.
Аз ин рӯ, тавсия дода намешавад, ки майро дар яхдонҳои хонагӣ нигоҳ доред.
Роҳҳои самараноки нигоҳдории шароб бидуни тағир додани мазза ва таркиби он: Аз яхдонҳои шароби дастрас ва шкафҳои шароби бо ҳарорат идорашаванда то таҳхонаҳои касбии шароби зеризаминӣ, ин вариантҳо ба талаботи хунуккунӣ, торикӣ ва истироҳат ҷавобгӯ мебошанд.Дар асоси дастурҳои асосӣ, шумо метавонед мувофиқи буҷа ва фазои дастраси худ интихоби худро кунед.
Вақти интишор: май-12-2023